80分待たされる うなぎ屋

2010年4月26日

かしこい大家さん こんにちは

私は、平日は東京事務所 週末は千葉事務所といった仕事スタイルです。

そんな関係で、やたら千葉の話題が多くて申し訳ありません。

 

昨日は、たまごかけご飯をご紹介しました。

今回はこれまたすごいうなぎ屋をご紹介します

 

場所は、千葉県北東部 旭市にあります うなぎの川和(かわかず)

地元のお客もいますが、神奈川や茨城といった遠方からのお客が多いのが特徴です。

 

決して地元のお客が少ないわけではないのですが、どうしても気軽に立ち寄れない理由があります

ごく普通のうなぎや、決して敷居が高いわけではありません

ご覧のように大将は、とても温和な気さくなお方です

おやじ.JPG

奥様と二人で切り盛りしている厨房

失礼ながら、とても質素で、メチャクチャ忙しい雰囲気はありません

厨房.JPG

 

ポスターもどこか普通の量産物を、静岡あたりからもらってきたのかな

 

聞けば、大将いわく

稚魚を利根川で捕ってきて、それを三河と長崎へ送り、

むこうで育てているそうだ

18か月後に、このお店に太いうなぎになって戻ってくるとのこと

ポスター.JPG

 で、このお店

一つだけ大きな特徴があります

お店に到着後、

このお店の看板メニュー うなぎの松(2200円)を頼むと

なんと、下記の写真のような形で出てくるまでに

80分

時間がかかるのです

 

うなぎ.JPG

 

頼んでから、生けすにうなぎをザルですくいに行く

それから、さばく

このうなぎにありつけるまで、80分

普通のお客だったら、

机をひっぱたいて「まだか?」と怒ったり

子供がいたらもうそこらじゅう歩き回って大変だ

下記の写真はうなぎの骨のからあげサービス

うなぎのほね.JPG

 

私がいつも行く時は、当然ながら80分前に電話をする

でも、残念ながら、

その80分後に行っても、さらに10分くらい待たされる時もある

味はうまいですよ。とっても

そりゃ こんだけ待たされてまずかったら 怒りますよね

千葉県旭市という田舎町ですが

是非食べに来てください 80分前には必ず電話を!!

 

最後に、大将から含蓄のある言葉をいただいた

うなぎは、うなぎの質も大事だが、焼き手によってまったく味が違うという

つまりは焼き方だ

同じ店の中で、たれ、しゃり、焼き台と一緒の場所でやってもかわってくるそうだ

「弟子はたくさんいるんだけど、みんな味がちがうんだよなぁ」とおっしゃっていた

 

そういえば

つい先日も、近くでとてもはやっているステーキ鉄板焼きのお店のご主人が急逝してしまった。

残った家族(息子)も当然ながら、遺志をついでお店を引き続き継ぐものとおもっていたら

「焼き方を教えてもらえなかった」という理由で、店をたたんでしまった。

肉、たれ、すべて揃ってるのに

食の世界の奥深い凄さをみた 

 

うなぎ 川和(かわかず)

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最高味!!たまごかけごはん 

2010年4月25日

かしこい大家さん、こんにちは

久しぶりのいい天気ですね

今日は、ランチやディナーといったものではなく

朝ごばんを外食したくなるお店をご紹介します

朝ですので、

「たまごかけごはん」の専門店です。

8:30分からお店は営業しております

ただし、土曜日曜になると、あまりのお客様

で「ごはん」が足りなくなり

ごはんが炊きあがるまで25分くらい待たされることもあります

おかわり 

で待たされるお客様は特に注意が必要です。

 待っている間に、おなかがいっぱいになってしまいます。

卵屋入口.JPG

 千葉東金道路 横芝松尾インター出口 

つきあたり信号を左折 4分くらい走ると

右側にニワトリのマークが見えてきます

上空は成田空港への発着陸空路になっておりますので、

少々騒音がうるさい時があります

入口.JPG

 お店の名前は、たまごや とよまる

こだわりの卵

新鮮な卵をおいしく食べるには、シンプルな卵かけご飯が一番!!

お品がき.JPG

今日は、限定プリンセット400円にしようと思う。

普通のたまごかけごはん定食に、無添加たまごプリンが付く

 

室内お品がき.JPG

とよまる のたまごには3種類

「まことのたまご」をチョイス

厳選した配合飼料にゴマ、ウコンを添加して甘みがあり、臭みが少ない味で鮮やかなオレンジ色の黄身

定食.JPG

下記のたまご

「きらめき」

エサにマリーゴールドを配合した卵

下記の写真はおかわり卵 ご飯がついて100円!!

たまご現物.JPG

 

たれ.JPG

3種類のタレが用意されている。いったん ご飯にかけてしまっては、もうあとがない

どんぶりご飯を3杯食べられる人は、3種類をためしたほうがいいが・・

数回来店しているが、私のお勧めは、

濃口ダレです

たまごかけた時.JPG

 

のり.JPG

キザミのり ご飯にかけ放題 のりはピッタリ

カレーの福神漬け に近い マッチングだ!!

たまご.JPG

上記写真、「きらめき」卵にキザミのりをかけ さて2杯めのごはんへ

さじどんぶり.JPG

たまごご飯を食べるときは 箸(はし)はだめ×

はずかしいけど、スプーンを特別発注してください

これが鈴木式の食べ方 箸ではだめなんだよなぁ~

たまごプリン.JPG

 最後に、特性プリン

お味?

48年の人生で、最高クラスのプリンです(200円)

セットでたのむと50円お得!!

 

今日のマイタンは、500円だった 

(たまごかけご飯250円、プリン150円、おかわりたまごご飯付100円)

 

 

ところで、

 

今年は取りにいきますよ、マイタン大賞!!

私に投票してくれた読者の方へ、

もれなく私の拙著本「25年間アパート利回りが下がらない超裏技不動産投資術」をワイロでさしあげます

投票していただいた方は下記アドレスまでお知らせくださいませ

抽選でもなく無条件で本を差し上げます

送付先は明記してくださいませ。

info@kashikoi-ooya.com

 

最後に、

たまごや とよまる のご案内

〒289-1501

千葉県山武市松尾町山室431-1

電話0479-86-7660(月定休)

千葉東金道路 松尾横芝IC出口

左折して4分 右側 鶏が見えてきます

たまごや とよまる 

 

東京から高速料金かけ食べにきていただいても、きっとご満足いただけると思いますよ。

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ヒルトンミーティング 大盛況!!&出入り禁止!!

2010年4月 4日

かしこい大家さん、こんにちは

桜があちこちで満開になってきましたね

満開の桜を車窓からながめながら、昨日、私たちは千葉県成田市へ向かいました。

1ヒルトン成田.bmp

今日は、全国青年会議所建設部会千葉ブロック建設クラブから

お招きをいただき、

塾長と私による、オフショアセミナーの講演を行いました。

私も以前、青年会議所に所属していた関係もあり

総勢70名近いかたにご出席をいただき、2時間10分たっぷりとさせていただきました。

 

実は、このセミナーは私たちにとっても少々不安なな要素をかかえておりました。

いつも開催している東京セミナーは、

香港の神様のブログ

IFA塾長のブログ

HSBCお助け支店長のブログ

そして、私の拙著本

等など、

読者の方が自ら勉強されて、自発的にお申込みをされてきた方々ばかり

したがって、セミナーに来ていただいた時点で、すでに香港に行くという前提で来てますので、

私たちもセミナーをしていてとてもやりやすい

また、質問内容も深く入っており、打てば響く読者さまのやり取りが

熱く会場内で行われております。

 

ところが、今回のセミナーは、前もって興味のある方は皆無で、

勉強されたとしても、主催者から送られた私の拙著本をペラペラと

めくった程度の知識での受講

だらか、これから私たちも地方でセミナーを開催する意味で

大きな試金石となる今回のセミナーでありました。

 

で、結果はといいますと

スタートして最後の最後まで、2時間10分誰ひとり眠る人がいない、

質問も飛び交う、大変有意義なセミナーになりました。

時間が足りず、その後、懇親会に突入してからも

香港の神様

種馬Mくん

ティントンさん

CCMさん

スパンスパン王子(すっきり王子)

カステラ王子

カレー王子(いよいよ登場!名前の由来は言えません)

香港マイタン日記のキャラクターが勢ぞろい

各テーブルに分かれながら、多くの質問を受けておりました。

 

その場で、香港行きも数名申し込みがあり、大変な活況なセミナーとなったわけです

JCのみなさま、本当にありがとうございました。

 

 

ところで、

ありもしない戯言をツイッターで書き込みしている香港の神様。

昨日も、ドリフの志村、加藤を彷彿させるコントのオンパレードだ

昨夜、ついに、とうとう

ヒルトンホテル成田 出入り禁止

夜中のロビーで、放送禁止用語連発

館内に響き渡る声にヒルトンスタッフが大慌てで

「そうようなお言葉はやめてくださいませ」と怒られる始末。

もちろん、私は遠巻きにみながら、他人のふりをするのが精いっぱいだった。

 

そういえば、上記キャラクターご一行と

昨年、長野・白馬に行ったときに泊った小さなホテル(危ないので、貸し切りした)

その後、泊ろうとしたら「お断りします」と言われていたなぁ~

 

無理もない、

大浴場にあるシャワーのノズルがすべてダラァ~と外され、

(社員全員がシャワーをかけあるシャワー戦争のあと)

誰も入っていない湯船には桶(おけ)が十数個浮かび、

挙句の果てには、

間違えたふりをして女風呂に入ったり

バーに飾ってあったウイスキーを勝手に開いて飲み始めたりと

香港の神様のご乱交はつきない

 

あっ、そういえば、間もなく香港の神様の会社で社員旅行があるらしい。

一応、来ないかといわれているが、

「風邪」を理由に、欠席することは言うまでもない。

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懐石 はないちもんめ  最高ランク☆☆☆

2010年2月 9日

私が住んでいる千葉県成田市近郊に富里(とみさと)という市がある。

スイカの産地で全国的に有名だ。

 

先日紹介した佐原市の「そう馬」が東の横綱なら、

私が西の横綱と位置付ける「はないちもんめ」とういう懐石料理屋さんがある。

今日は、ランチにタイミング良くお邪魔することができた。(予約は絶対必要です)

女性客に大人気、野菜は京都からの取り寄せ、地元有機野菜を使っている

本当に化学調味料とは無縁

野菜本来の味がよくわかる

野菜ってこんなにおいしいの?

そんな声が隣で聞こえた

高くてうまい料理屋さんはいくらでもあるが・・

私の横綱評価の第一条件は、「安くてうまい」が一番

以下、メニュー 1500円

本当に儲けがあるの?と聞きたくなるお味と値段だ。

 

惣旬懐石

はないちもんめ

〒286-0221

千葉県富里市七栄650-1832

電話0476-92-2712

 

①大将をご紹介   写真より実物はもっといい男

はないちもんめ.JPG

 十穀米 お変わり自由 

 

 

 

じゅっこく.JPG

 はないち.JPG

デザート.JPGはないちもんめ前.JPG

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中国にっき① スタミナ料理編 

2010年1月15日

 

先日の出張の続きを少し、

韓国には2泊する予定だったが、急きょ変更して中国へ向かった。次のミッションも大変な投資だ。

ご興味のある方は、今度もセミナーで「中国ミッション」と私の耳元でささやいてほしい。

 

中国天津空港到着、気温はマイナス18度。

同行した二三男ことスウェーデンは、天津きたら「天津丼」を食べたいとガイドにリクエストしている。馬鹿な奴だ。

ガイドから、天津丼はないからスタミナ料理を食べようと誘われたスウェーデンと僕は、喜び勇んで食堂に突入した。

スタミナ料理・・確かにそうだが、ちょっとご覧くだされ。スウェーデンも沈黙だ。

にわとり.JPG

 

首つきのにわとり。

 

カメ.JPG

生きたカメが登場だ!

バケツの中で、大暴れている

そうしているうちに、生きたままのカメを鍋に、ドボン!おい、血抜きはどうしたんだ?

かわいそうなんで、カメがなべ底に沈んだところで、写真を撮った。

カメ→鍋.JPG

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極寒の韓国~超極寒の天津へ

2010年1月 9日

 

ここ数日は、ブログアップできずにすみません。

記録的な大雪に覆われた韓国にいます。

到着した空港の外気温がマイナス13度、もう笑うしかありません。

シベリア寒気をもろにうける大陸は、同じ緯度の東北とは、ちょっと違う寒さです。

食べるものは辛いスープ、鍋とあったかいものばかり。

痔ろう持ちの私にとって、トイレのたびに闘いです。

 

一泊だけした韓国から今日は中国・天津へ移動しました。

飛行機で約1時間、外の外気温マイナス18度です。

ソウルと天津にある会社の資産査定に来ております。

そんなわけで、明後日日本へ帰ります。

帰りましたら、ゆっくりご報告致します。

 

 

 

 

 

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閑話休題 鮭児(けいじ)

2009年12月29日

 

皆様、鮭児(けいじ)という魚をご存じですか?

以前は、市場に全く出回らない鮭(さけ)で、2、3万本に1尾の割合でしか捕れない貴重な魚だそうだ。

鮭は生まれて4年後の秋に、産卵のために川に戻ってくる。

この鮭児と呼ばれる鮭は、間違って3年で戻ってきて、偶然に川の河口で捕獲されてしまう鮭のことだそうだ。

この鮭児、本来翌年に産卵するはずなのに、今年捕獲されてしまうと、鮭の精巣、卵巣が未成熟、かつ産卵したことがないから、魚全体に脂がのっていて、全身トロのような超高級寿司ネタとして使われいる。

その鮭児を、佐原秀一さんたちと奇跡的に食べることができ、食べた全員が「うまい」と絶賛するほどのものだった。

鮭の刺身って、刺身盛り合わせの中で食べる優先順位は低いけど、これは別格、本当に美味しかった。

全員がプラスだった今年のファンド仲間に、縁起ものの魚、しかも脂がタップリのっており、これを食べた私たちの来年の運用実績アップは間違いない。

 

閑話休題

 

僕の周りに、「バツイチクラブ」と名乗りながら、僕たち幸せ者を脅かしているグループ(悪友)がいる。

早くバツイチクラブに入会させようと、必至になってネタを探している(笑)

考えてみると、彼らがバツイチになる平均が3年だ!

これからは、鮭児にならって、「鮭児クラブ」と命名してやろう。

でも、鮭児は戻ってくるが、彼らはの妻は戻って来なかった。

いつもイジメられているから、ここで仇(かたき)をとらないと(笑)

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